Айфон решил, что нужно развлечься как следует и сбросил настройки времени. Барабан не предназначен для того, чтобы из 2001 года сделать 2021. Просто физически нельзя так точно накрутить —  все время получалось либо 2038, либо 2024, либо 2008, да все что угодно но не 2021.